Craggy Range Pinot Noir, 2008

PINOT NOIR DE LES ANTÍPODES

El millor dels tres vins que vam tastar a la última classe a ESADE, des del meu punt de vista, més càl.lid que els borgonyesos sense perdre la frescor.

————————————————–

FITXA TÈCNICA:

Tipus de vi: negre

Collita: 2008

Celler: Te Muna Road Vineyard

Zona: Martinborough, Nova Zelanda

Varietats: Pinot Noir

Alc.: 13,5 %

Preu: 40 €

————————————————–

NOTA DE TAST:

Capa prou coberta (per ser un PN), brillant, vermell intens (picota) i glicèric.

Ja de lluny se li noten aromes intenses de fruita negra compotada o melmelada, cert fons d’herbes aromàtiques i records de vins estil Sauternes o Tokay (orellana, pell de taronja… algun hidrocarbur).

En boca és sedós, amb un suau taní embolcallat per una textura untuosa, glicèrica. Omple la boca amb aromes similars a les del nas però on destaca més la part herbàcia i especiada, amb una amargor final agradable que el fa refrescant. Bona acidesa i ben compensada amb una sensació glicèrica, una lleu dolçor. Persistència mitja alta.

 

Un vi de conya per als dies de tardor que ja estan aquí: rostits, plats de caça, bolets… Això sí, ja costa una pasta. Així que curreu-vos les copes i decanteu-lo.