BLOG. RECEPTES. Arrossos i pastes.

Arròs amb sípia i escamarlans

  NI PAELLA MARINERA… NI CONYES MARINERES. MENYS ÉS MÉS! (4 pers, 50 m) A vegades em trobo per allí unes paelles “marineres” que no sé per on pillar-les, la veritat. Tenen de tot i no acabo d’entedre res: gambes, escamarlans, cloïsses, musclos, un tros de calamar, un altre de peix indeterminat, verdura… Si no […]

Seguir llegint

Crema especiada de llenties amb bulgur

POTSER NO T’AGRADEN LES LLENTIES… PERÒ AIXÒ SÍ (4 pers, 30 m) Aquesta és una recepta que faig tot sovint i que, de fet, vaig publicar en un reportatge per a la revista Cuina sobre el cuscús. En aquesta ocasió l’he canviada una mica i he substituït el cus-cús per bulgur, una altra forma de […]

Seguir llegint