BLOG. VINOS & CO.

Kermit Lynch, el Terroirista

Un interesante artículo sobre la figura de Kermit Lynch, el terroirista que con su filosofía europeísta y natural del vino se atreve a enfrentarse al todopoderoso Robert Parker. Ver aquí  

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Craggy Range Pinot Noir, 2008

PINOT NOIR DE LES ANTÍPODES El millor dels tres vins que vam tastar a la última classe a ESADE, des del meu punt de vista, més càl.lid que els borgonyesos sense perdre la frescor. ————————————————– FITXA TÈCNICA: Tipus de vi: negre Collita: 2008 Celler: Te Muna Road Vineyard Zona: Martinborough, Nova Zelanda Varietats: Pinot Noir […]

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Hiperdecantar el vino, sin tantas tonterías

Mirad lo que se le ocurre a la gente del otro lado de mundo, los mismos que te embotellan un vinazo con tapón de rosca. Decantar a todo trapo un vino con una batidora americana. Sin complejos, sin el peso de la tradición, sin tonterías! Leed aquí Y mirad aquí

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Maridajes “a la fresca” con vinos del Empordà!

La bodega Can Sais, en Vall-Llobrega (Empordà), organiza catas de vino con maridaje de quesos durante este verano en sus instalacio es, situadas enmedio de un estupendo bosque mediterráneo. La cata estará guiada por Marta Arenas, eóloga y propietaria de esta bodega familiar, planteando juegos para reconocer aromas y sensaciones. Como no podía ser de […]

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Buscador de maridajes de Vila Viniteca

Ojito con la nueva web de Vila Viniteca. No sólo podéis ver todas las referencias que se manejan (destilados, tónicas y copas incluidos) con sus precios, las promociones, cursos y catas que hacen, entre otras cosas… También tienen una sección de maridajes!!! Organizada por tipos de platos a los cuales dan diferente spropuestas de vino […]

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Torelló by Custo Barcelona, de caves Torelló

CON MUCHO CUSTO Hace ya unos días fuí a la presentación de la nueva edición de este espumoso vino elaborado por la prestigiosa cava Torelló y tuneado por el afamado diseñador de moda Custo Dalmau. La presentación –celebrada en el hotel OMM– se centró principalmente en destacar el tuneo de la botella caracterizado por la […]

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