BLOG. Próximos talleres

Maridaje de vinos y foie gras, en La Patente

El foie es un producto delicioso y si acertamos con el vino, aun más: el uno y el otro es complementan y el placer se multiplica. ¿Pero, qué vino escoger? ¿cómo está preparado el foie gras para complementar sabores? En esta taller hablaremos de vino, de foie y de maridaje. Y, aunque no es propiamente […]

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Taller de cata “Bueno, bonito y barato”, en Casa de Cultura

En este taller dividido en tres sesiones trataremos diferentes aspectos sobre la unión entre comida y bebidas centrándonos en productos de calidad pero a precios moderados. Una buena forma de iniciarse en el mundo del maridaje. Porque beber y comer bien no es tan caro! Precio por persona: 30 € + 22 € de material Fechas: […]

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Cata de vinos naturales y biodinámicos, en Casa de Cultura

El mundo de la agricultura y de la alimentación ha experimentado en los últimos un cambio espectacular a partir de la ecología y formas de producción más sostenibles. esto ha impactado de raíz el mundo del vino. Pero para muchos el sello ecológico ya no es suficiente y mucha gente ya habla y cree en […]

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Taller de cata de vinos por variedades, en Casa de Cultura

  Ya conoces las bases del vino y quieres perfeccionar tus conocimientos. Es hora de profundizar en las principales variedades de uva y aprender a detectarlas en vinos de diferentes tipos y distintas regiones. En cada sesión se tratará una variedad de uva (sus peculiaridades, aromas y sabores, zonas de producción…) y se cataran distintos […]

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Taller Maridaje: los vinos para esta Navidad. Jueves 11 de diciembre

La Navidad es la gran fiesta gastronómica del año. Escudelles, canelones, embutidos, carnes, mariscos… Y bebidas tradicionales! En este monográfico queremos daros ideas para remojar los ágapes navideños con diferentes bebidas para que el resultado sea espectacular: vinos, cavas, aperitivos, licores… Las posibilidades son infinitas. Precio por persona: 25 € Fecha: Jueves 11 de diciembre, de 19 […]

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Taller de cocina asiática en La Patente, sábado 15 de noviembre

  En este taller haremos un repaso por la cocina asiática, descubriendo las diferencias y matices en las formas de cocinar de China, Tailandia, Indonesia y Japón. Prepararemos Laab, carne picada de cerdo salteada con lima, salsa de pescado y menta de Tailandia; caballa marinada de Japón, Pollo Kong Bao de China; y Crema de […]

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