BLOG. Últimes publicacions

Quines coses més estranyes que mengem a Catalunya

UNA REFLEXIÓ SOBRE ELS CARGOLS, LES VÍSCERES I ALTRES PRODUCTES QUE FAN FÀSTIC A UNS I ENAMOREN A D’ALTRES Després de 101 plats de la cuina catalana que has de tastar i uns quants articles, crítiques i reportatges en diverses publicacions arriba Quines coses més estranyes que mengem a Catalunya, un recull i reflexió sobre […]

Seguir llegint

“La Cocina en el Manga”, post a La Patente

Para mí y muchos de mi generación conocimos la cocina nipona a partir de los ramen, los onigiri y los dorayaki engullidos por los protagonistas de Dr. Slump, Bola de Dragon, El Pequeño Chef o Doraemon… Lo mío fue un poco más allá: me recuerdo a mi mismo preparando noodles caseros con espaguetis y salsa […]

Seguir llegint