“El paladar se infantiliza” reportatge a La Vanguardia

REPORTATGE INTERESSANT A LA SECCIÓ “EN FORMA” DE LA VANGUARDIA, en el qual es parla de la homogeneització del gust i de la seva infantilització, allunyant-nos d’allò amarg, per exemple, i apropant-nos a allò donç. Com els nens: macarrons, pizza i gelat.

Si tan sols fos el paladar el que s’infantilitza…

Ho podeu veure aquí