BLOG. VINS & CO.

Kermit Lynch, el Terroirista

Un interessant article sobre la figura de Kermit Lynch, el terroirista que amb la seva filosofia  europeïsta i natural del vi planta cara al tot poderós Robert Parker. Veure aqui  

Seguir llegint

Craggy Range Pinot Noir, 2008

PINOT NOIR DE LES ANTÍPODES El millor dels tres vins que vam tastar a la última classe a ESADE, des del meu punt de vista, més càl.lid que els borgonyesos sense perdre la frescor. ————————————————– FITXA TÈCNICA: Tipus de vi: negre Collita: 2008 Celler: Te Muna Road Vineyard Zona: Martinborough, Nova Zelanda Varietats: Pinot Noir […]

Seguir llegint

Catavins 2012

UNA NOVA OCASIÓ PER PASSAR PER TASTAR COSES I PASSAR UNA BONA ESTONA El cap de setmana vinent comença el Catavins 2012, la fira de vins de Sabadell. Si sou del Vallès, no us ho podeu perdre! Més informació, aquí  

Seguir llegint

Hiperdecantar el vi, sense tantes ximpleries

Mireu el que se li acudeix a la gent de l’altra part del món, els mateixos que embotellen grans vins amb tap de rosca. Com decantar un vi a tota castanya. Sense complexos, sense el pes de la tradició, sense ximpleries! Llegeix aqui I mira aqui

Seguir llegint

Torelló by Custo Barcelona, de caves Torelló

AMB MOLT CUST(O) Fa ja uns dies vaig anar a la presentació de la nova edició d’aquest escumós elaborat per la prestigiosa cava Torelló i tunejat pel famós dissenyador de moda Custo Dalmau. La presentació –celebrada a l’hotel OMM– es va centrar principalment a destacar el tuneig de l’ampolla caracteritzat per la colorista estètica del […]

Seguir llegint

Dido blanc 2010, de Venus la Universal

PER COMENÇAR AMB ELS VINS PÉREZ-BARBIER El primer vi (juntament amb l’equivalent negre) que elaboren Sara Pérez (dels Pérez de Clos Martinet) i René Barbier fill (dels Barbier de Clos Mogador) –Rotllo Falcon Crest, efectivament… Però no és el tema que ens ocupa, potser més endavant–. A partir d’aquí la cosa va pujant en qualitat… […]

Seguir llegint