ÚLTIMS ESDEVENIMENTS

MANEL GUIRADO

TALLERS
DE CUINA,
CATES
I ALTRES
SUCEDANIS

BLOG

RECEPTES

CEVICHE-OSTRA
Ceviche d’ostra

UNA FORMA DIFERENT DE CRUSPIR-TE UNES OSTRES I RÀPIDA DE FER (4 PERS. 20 MINUTS) L’ostra és un marisc que m’encanta, sigui de la forma que sigui. El més tradicional és amb un raig de llimona i, si m’apures, un polsim de pebre Ok, tot correcte. Però també permet altres preparacions: gratinades amb xampany, a […]

Seguir llegint

VINS & CO.

20lynch4-popup
Kermit Lynch, el Terroirista

Un interessant article sobre la figura de Kermit Lynch, el terroirista que amb la seva filosofia  europeïsta i natural del vi planta cara al tot poderós Robert Parker. Veure aqui  

Seguir llegint

BLOG

l_8852_wine-varieties
Taller de tast de vins per varietats, a Casa de Cultura

Ja coneixes les bases del tast de vins i vols perfeccionar els teus coneixements. És hora de d’endinsar-se en les principals varietats de raïm i aprendre a detectar-les en vins de diferent tipus i regions. A cada sessió es tractarà una varietat de raïm (les seves peculiaritats, aromes i sabors, zones de producció…) i es […]

Seguir llegint