ÚLTIMS ESDEVENIMENTS

MANEL GUIRADO

TALLERS
DE CUINA,
CATES
I ALTRES
SUCEDANIS

BLOG

RECEPTES

WONTON-DE-BUTI-NEGRA-POMA
Wonton de butifarra negra y manzana

  ORIENTE POR FUERA, OCCIDENTE POR DENTRO (4-6 pers. 20 minutos) INGREDIENTES 1 paquete de masa wonton 200 g de butifarra ½ manzana 1 pizca de azúcar 2 cucharadas de cebolleta picada (opcional) Aceite vegetal abundante. Sala y pimienta Para la salsa: 1 cucharadita de aceite de sésamo, 3 de miel, 3 cucharadas de vinagre […]

Seguir llegint

VINS & CO.

20lynch4-popup
Kermit Lynch, el Terroirista

Un interessant article sobre la figura de Kermit Lynch, el terroirista que amb la seva filosofia  europeïsta i natural del vi planta cara al tot poderós Robert Parker. Veure aqui  

Seguir llegint

BLOG

CEVICHE DE PEIX
Taller de cuina peruana, a La Patente

La peruana és una cuina fruit de múltiples influències culturals: l’espanyola, la japonesa, la xinesa, l’andina… És una cuina de fusió per dret propi. En aquest taller aprendrem a fer els plats més típics de la cuina més de moda. Preu per persona: 45 € Data: Divendres 14 de novembre a les 19.30 h Lloc: La Patente (Barcelona) […]

Seguir llegint